Essayiste, collabore avec l'Institut Sapiens, ingénieur
"Les hommes oublieux opposent aujourd'hui ce qu'ils appellent le vin naturel au vin artificiel, les créations de la nature aux combinaisons de la chimie. Il n'y a pas de vin naturel ; il n'y a pas de froment naturel. Le pain et le vin sont un produit du génie de l'homme ..." - Jean Jaurès
Le Mirage Bio, mon essai sur l'agriculture, est disponible dans la nouvelle collection "Alerte", chez Hugo Document
Dernier rapport :
Les biotechnologies agricoles: la culture scientifique en débat - Sapiens
Dernière tribune :
Laurent Pahpy : "Le soutien public artificiel crée une crise de surproduction bio"
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